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2019年3月4日 更新
このドキュメンタリー映画は、食文化、あるいは日本文化について、だし、しょうゆを題材にした内容です。ヨーロッパで最も権威ある放送局ARTEでアンコールが続き6回にわたり放送!日本では、NHKのBS1で放送されました。日仏合作で日本の食文化の神髄に向き合った世界的評価の高い作品です。